Amt Molfsee blev grundlagt i 1867. Man valgte Molfsee som administrationsby, selv om Blumenthal på den tid havde flere indbyggere, men Molfsee havde bedre vejforbindelser (Altona-Kieler Chaussee). I starten hørte den under Kreis Bordesholm, med da denne blev nedlagt i 1932 kom den under Kreis Rendsburg (nu Rendsborg-Egernførde).