Gî
Mae gî (Saesneg: ghee neu gee; Hindi: घी, घृत, trawslythrenni: Ghṛta, "ysgeitiwyd" "sprinkled) yn fath o fenyn wedi'i glirio (clarify), a ddefnyddi
 | |
| Enghraifft o: | Bengali cuisine, Indian cuisine  |
|---|---|
| Math | ymenyn clir |
| Gwlad | India |
| Enw brodorol | घी |
| Dynodwyr | |
| Freebase | /M/01f3v2 |
| Quora | Ghee |
 Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia | |
Mae gî (Saesneg: ghee neu gee; Hindi: घी, घृत, trawslythrenni: Ghṛta, "ysgeitiwyd" "sprinkled) yn fath o fenyn wedi'i glirio (clarify), a ddefnyddir yn eang mewn bwyd Indiaidd. Fe'i gwneid â llaeth buwch neu byfflo. Fe'i hystyrir yn fraster iachach na menyn, gyda sawl budd iechyd.[1] Mae'n debyg iawn i Manteiga-da-terra/Manteiga-de-garrafa ("menyn y wlad/potel") Brasil. Defnyddir gî fel saim ar gyfer cogino - ffrio bwydydd fel rheol - mewn modd tebyg i goginio wrth ffrio olew olewydd neu fenyn mewn padell.
Creu Gî
Cynhyrchir Gî, fel rheol, trwy fudferwi menyn, gan rannu'r darn hylif oddi ar y gwaddol mwy solet hufennog. Caiff amhureddau eu sgimio oddi ar y wyneb a'i arllwys gan gadw'r braster hylir clear. Dileuir y gwaddol solet sydd wedi setlo i waelod y badell neu sosban wrth fudferwi. Gellir ychwanegu sbeisys ar gyfer blas. Mae gwead, lliw a blas y gî yn dibynnu ar ansawdd y menyn, y ffynhonnell laeth a ddefnyddir yn y broses a hyd yr amser a dreulir yn berwi.
Manteision Gî
Ystyrir bod sawl mantais iachus i goginio gyda gî:
- Creu balans gwell mewn asidedd gastrig
- Dosbarthu ac yn darparu maetholion yn fwy effeithiol i holl feinweoedd y corff
- Ysgogi'r metaboledd. Mae bwyd yn cael ei dreulio a'i amsugno'n well, gan osgoi ffurfio tocsinau o fylchau bwyd, yn ogystal â helpu i'w losgi;
- Gwella haenau mwy mireinio'r system nerfol, gan ehangu cof a gallu dysgu
- Cyfrannu at ddatrys problemau ffrwythlondeb;
- Lleddfu a chryfhau'r afu a'r arennau.[2]
Dolenni
- Fideo sut mae cynhyrchu Gî
- Sut mae gwneud Gî a manteision iechyd - gwefan Archifwyd 2019-08-24 yn y Peiriant Wayback
Cyfeiriadau
- ↑ "copi archif". Archifwyd o'r gwreiddiol ar 2012-08-17. Cyrchwyd 2019-01-09.
- ↑ "copi archif". Archifwyd o'r gwreiddiol ar 2019-01-22. Cyrchwyd 2019-01-09.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.