| Galinha à Africana |
|---|
 Galinha à Africana podávané s brambůrky |
| Základní informace |
|---|
| Místo původu | Portugalské Macao |
|---|
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Galinha à Africana neboli „kuře po africku“ je pokrm portugalské kuchyně, skládající se z grilovaného kuřete podávaného s pikantní omáčkou z čili papričkek, koriandru, česneku, rajčat a papriky. Tento pokrm v sobě vykazuje vlivy tradičních kuchyní portugalských kolonií. V těchto bývalých koloniích je dnes galinha à africana oblíbeným pokrmem, zejména v Macau.
Odkazy
Externí odkazy
