Ernst Mühlstein (11. června1893Praha[1] – 4. července1968, Melbourne, Austrálie) byl židovský architekt, který působil ve dvacátých a třicátých letech v Praze. Před druhou světovou válkou emigroval do Anglie a posléze do Austrálie. Zde si změnil jméno na Ernst Edward Milston.
V roce 1924 založil ateliér společně s Victorem Fürthem. Ve dvacátých a třicátých letech vybudovali řadu vil od novobarokních po funkcionalistické. Dále projektovali činžovní domy včetně malobytových domů pro sociální bydlení.
Ernst Mühlstein je rovněž spolu s Kamilem Roškotem autorem soutěžního návrhu na budovu Eskomptní banky.
Před německou okupací Československa se mu podařilo emigrovat do Anglie a posléze odešel do Austrálie, kde se usadil v Melbourne. Zde si změnil jméno na Ernst Edward Milston. V letech 1955–1957 spolupracoval s australským architektem Donem Hendry Fultonem.
Jeho pozůstalost se nachází v archivu University of Melbourne.
ŠVÁCHA, Rostislav. Od moderny k funkcionalismu: Proměny pražské architektury 1. poloviny 20. století. Praha: Victoria Publishing, 1994 (2. vydání). ISBN80-85605-84-8.