Kavárna byla otevřena v roce 1862 jako součást hotelu Grand Hôtel de la Paix. V roce 1896 zde byly organizovány filmové projekce. Od roku 1975 je interiér kavárny chráněn jako historická památka. V roce 2002 byla Café de la Paix rekonstruována.
Architektura
Kavárna je zařízena ve stylu Napoleona III. v přízemí luxusní budovy postavené během přestavby Paříže, ve které se dnes nachází hotel InterContinental.
