Superaliment

Superaliment és un terme que de vegades es fa servir per a descriure aliments amb alt contingut en fitonutrients que els proporcionen propietats saludables. De

Superaliment
Els nabius es consideren sovint un superaliment
Quinoa, un superaliment

Superaliment és un terme que de vegades es fa servir per a descriure aliments amb alt contingut en fitonutrients que els proporcionen propietats saludables. Des de l'1 de juliol del 2007, la comercialització de productes com a "superaliments" ("superfoods" en anglès) està prohibit a la Unió Europea si no va acompanyat d'especificacions mèdiques que hi donin suport científic.[1]

Per exemple, els nabius són considerats sovint superaliments o bé superfruits pel seu contingut significatiu d'antioxidants, antocians, vitamina C, manganès i fibra dietètica.[2]

Un altre exemple és la quinoa, les llavors de la qual aporten vitamines, minerals, aminoàcids essentials, àcids grassos insaturats i fibra, a més de ser apta per celíacs i adequada per a l'alimentació de nadons, qualitats que li confereixen un elevat valor nutritiu.[3]

Aquest terme no es fa servir en dietètica, i hi ha científics de la nutrició que fins i tot consideren que aquest terme no té significat i pot ser perillós.[4] No hi ha una definició legal sobre el terme superaliment i es pot fer servir com una estratègia comercial.[5]

De la mateixa manera es pot parlar de superbeguda.

Notes i referències

  1. ↑ «Superfood 'ban' comes into effect». BBC News, 28-06-2007.
  2. ↑ [1] Arxivat 2014-06-14 a Wayback Machine. World's Healthiest Foods, in-depth nutrient profile for blueberries
  3. ↑ «Quinoa: un auténtico superalimento» (en castellà). [Consulta: 11 novembre 2025].
  4. ↑ Amelia Hill. «Forget superfoods, you can't beat an apple a day». The Observer, 13-05-2007.
  5. ↑ Caroline Stacey. «"Superfoods"». BBC Food. Arxivat de l'original el 2007-12-03. [Consulta: 28 gener 2011].

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.