Salmó keta

Salmó keta

Oncorhynchus keta
Alevins
Dades
Hàbitat	Oceà Pacífic Nord
Taxonomia
Superregne	Holozoa
Regne	Animalia
Fílum	Chordata
Classe	Actinopteri
Ordre	Salmoniformes
Família	Salmonidae
Gènere	Oncorhynchus
Espècie	Oncorhynchus keta Walbaum, 1792
Nomenclatura
Sinònims	Salmo canis (Suckley, 1859)[1]

El salmó keta (Oncorhynchus keta) és una espècie de peix de la família dels salmònids i de l'ordre dels salmoniformes.^[2]

Morfologia

• Els mascles poden assolir 100 cm de longitud total^[3] i 15,9 kg de pes.^[4]
• Nombre de vèrtebres: 59-71.^[5]

Alimentació

Menja copèpodes, tunicats, eufausiacis, calamars i peixets. Els individus adults deixen d'alimentar-se quan són a l'aigua dolça.^[6]

Depredadors

És depredat per Anotopterus pharao, Cottus aleuticus, Cottus asper, Tribolodon hakonensis, Platichthys stellatus, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus mykiss, Salvelinus malma malma, Larus crassirostris i Larus schistisagus.^[7][8]

Hàbitat

Viu en zones d'aigües dolces, salobres i marines temperades (67°N-24°N, 130°E-110°W) fins a una fondària de 250 m.^[9][5]

Distribució geogràfica

Es troba a Corea, el Japó,^[10] el Mar d'Okhotsk, el Mar de Bering^[11] i des d'Alaska^[12] fins a San Diego (Califòrnia, Estats Units). Ha estat introduït a l'Iran^[13][5]

Longevitat

Pot arribar a viure 7 anys.^[11]

Interès gastronòmic

Es comercialitza enllaunat, fresc, en salaó, fumat i congelat, i es consumeix al vapor, fregit, rostit, bullit, al microones i al forn.^[14] El seu caviar també és apreciat.^[5]

Referències

1. «Oncorhynchus keta». Catalogue of Life. (anglès) (anglès)
2. The Taxonomicon (anglès)
3. Masuda, H.; Amaoka, K.; Araga, C.; Uyeno, T.; Yoshino, T. 日本産魚類大図鑑 (Enciclopèdia japonesa del peix) (en japonès). 1. 東海大学出版会 (Tokai University Press), 1984. ISBN 9784486050544. 
4. IGFA, 2001. Base de dades de registres de pesca IGFA fins al 2001. IGFA, Fort Lauderdale, Florida, Estats Units.
5. FishBase (anglès)
6. Scott, W.B. i E.J. Crossman, 1973.
7. FishBase (anglès)
8. Nagasawa, K. i H. Kawamura, 2001. Predation on juvenile chum salmon Oncorhynchus keta by fishes and birds in rivers and coastal oceanic waters of Japan. UJNR Aquaculture. 30th Panel Proceedings (2001). Ecology of Aquaculture species and enhancement of stock. 11p.
9. Fedorov, V.V., I.A. Chereshnev, M.V. Nazarkin, A.V. Shestakov i V.V. Volobuev, 2003. Catalog of marine and freswater fishes of the northern part of the Sea of Okhotsk. Vladivostok: Dalnauka, 2003. 204 p.
10. Okiyama, M., 1988. An atlas of the early stage fishes in Japan. Tokai University Press, Tòquio. 1157 p., (en japonès).
11. Scott, W.B. i E.J. Crossman, 1973. Freshwater fishes of Canada. Bull. Fish. Res. Board Can. 184:1-966.
12. Goodson, G., 1988. Fishes of the Pacific coast. Alaska to Peru including the Gulf of California and the Galapagos Islands. Stanford University Press, Stanford, Califòrnia. 267 p.
13. Coad, B.W., 1995. Encyclopedia of Canadian fishes. Canadian Museum of Nature and Canadian Sportfishing Productions Inc. Singapur.
14. Frimodt, C., 1995. Multilingual illustrated guide to the world's commercial coldwater fish. Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, Anglaterra. 215 p.

Bibliografia

• Allendorf, F.W. i G.H. Thorgaard, 1984. Tetraploidy and the evolution of Salmonid fishes. p. 1-53. A B.J. Turner (ed.) Evolutionary genetics of fishes. Plenum Publishing Corporation, Nova York, Estats Units.
• Eschmeyer, W. N. Genera of Recent Fishes (en anglès). iii + 697. Acadèmia de les Ciències de Califòrnia, 1990. ISBN 0-940228-23-8. 
• Eschmeyer, W. N. Catalog of Fishes (en anglès). Acadèmia de les Ciències de Califòrnia, 1998. ISBN 978-0-940228-47-4. 
• Esteve, M. i D. A. McLennan, 2007: The phyloeny of Oncorhynchus (Euteleostei: Salmonidae) based on behavioral and life history characters. Copeia 2007 (núm. 3): 520-533.
• Gorbatenko, K.M. i V.I. Chuchukalo, 1989. Feeding and daily food consumption of Pacific salmon of the genus Oncorhynchus in the Okhotsk Sea during summer and autumn. Vopr. Ikhtiol. 3:456-464.
• Goryainov, A. A. i A. V. Lysenko, 2004: Capture of keta Oncorhynchus keta in Peter the Great Bay (Sea of Japan). Voprosy Ikhtiologii v. 44 (núm. 2): 276-277, (en rus).
• Helfman, G. S.; Collette, B. B.; Facey, D. E. The Diversity of Fishes (en anglès). Blackwell Science, 1997. ISBN 9780865422568. 
• Holcík, J., 1991. Fish introductions in Europe with particular reference to its central and eastern part. Can. J. Fish. Aquat. Sci. 48 (Suppl. 1):13-23.
• Lever, C., 1996. Naturalized fishes of the world. Academic Press, Califòrnia, Estats Units. 408 p.
• Mishima, A. i K. Tokusa, 1977. Studies of Oncorhynchus in the sea area adjacent to the northern Kuril Islands in early spring p. 269-287. A Fisheries Biological Production in the Subantarctic Pacific Region. Res. Inst. North Pac. Fish., Fac. Fish. Hokkaido Univ. Spec. Vol.
• Moyle, P.; Cech, J. Fishes: An Introduction to Ichthyology (en anglès). 4a edició. Prentice Hall, 2000. ISBN 9780130112828. 
• Nelson, J. S. Fishes of the World (en anglès). 3a edició. Wiley, 1994. ISBN 978-0-471-54713-6. 
• Reshetnikov, Y.S., N.G. Bogutskaya, E.D. Vasil'eva, E.A. Dorofeeva, A.M. Naseka, O.A. Popova, K.A. Savvaitova, V.G. Sideleva i L.I. Sokolov, 1997. An annotated check-list of the freshwater fishes of Russia. J. Ichthyol. 37(9):687-736.
• Sasaki, M., S. Hitotsumachi, S. Makino i T. Terao, 1968. A comparative study of the chromosomes in the chum salmon, the kokanee salmon and their hybrids. Caryologia 21(3):389-394.
• Sobolevskii, E.I. i I.A. Senchenko, 1996. The spatial structure and trophic connections of abundant pelagic fish of Eastern Kamchatka in the Autumn and Winter. J. Ichthyol. 36(1):30-39.
• Stearley, R. F. i G. R. Smith, 1993: Phylogeny of the Pacific trouts and salmons (Oncorhynchus) and genera of the family Salmonidae. Transactions of the American Fisheries Society v. 122 (núm. 1): 1-33.
• Tokranov, A.M. i V.V. Maksimenkov, 1995. Feeding habits of predatory fishes in the Bol'shaya River estuary (West Kamchatka). J. Ichthyol. 35(9):102-112.
• Vasil'ev, V.P., 1980. Chromosome numbers in fish-like vertebrates and fish. J. Ichthyol. 20(3):1-38.
• Welcomme, R.L., 1988. International introductions of inland aquatic species. FAO Fish. Tech. Pap. 294. 318 p.
• Wheeler, A. The World Encyclopedia of Fishes (en anglès). 2a edició. Macdonald, 1985. ISBN 978-0356107158.  ISBN 0356107159.
• Wickett, W.P., 1964. The unusually late-spawning British Columbia chum salmon. J. Fish. Res. Board Can. 21(3):657.
• Zavarina, L.O., 2003. Chum salmon. P. 79-82 a Condition of biological resources of the North-West Pacific. Siniakov, S.A., N.I. Naumenko, Yu.P. Diakov, O.G. Zolotov, i B.B. Vronsky (Eds.). Petropavlovsk-Kamchatsky, KamchatNIRO.

Enllaços externs

• AQUATAB (anglès)
• BioLib (anglès)