Aquest refugi té l'origen en els estudis científics del botànic, meteoròleg, astrònom, geògraf i alpinistaJoseph Vallot a finals del segle xix prop del cim del Mont Blanc. Aquest volia estar-se durant diverses setmanes als voltants del cim, i va fer construir aquesta edificació l'any 1890. Actualment l'utilitzen científics que estudien la fisiologia en altitud com, per exemple, l'experiment amb Viagra.[4] També s'hi guarda el material de meteorologia de Joseph Vallot.
Aquest refugi va ser inicialment una cabana amb un observatori, i posteriorment reconvertit pel seu ús també com a refugi pels muntanyencs. Posteriors modificacions el deixaren amb el seu aspecte actual de dos edificis. Un és l'observatori Vallot, pels científics, i l'altre el refugi Vallot per als muntanyencs. La cabana Vallot fou reemplacada pel refugi Vallot el 1938 a iniciativa del Club Alpin Français (CAF), i per l'observatori.[5] El refugi fou totalment renovat l'estiu de 2006.[6]
El seu ús com a refugi està previst només per a bivac d'emergència dels alpinistes que van o o tornen camí del Mont Blanc: una caseta amb dos lavabos químics i un abric d'emergència amb radiobalisa permanentment accessible per tal de reposar o de refugiar-se en cas de mal temps.[3][1]