La ramaderia bovina consisteix en el conjunt de totes les activitats i tasques relacionades amb la ramaderia,[1] és a dir, la cria i comerç de bestiar, i concretament aquelles que tenen per objecte al bestiar boví, ja sigui de caràcter tranhumà o en estabulació, ja sigui total o lliure. És durant el neolític apareixen les primeres formes de ramaderia, que en el subgrup boví, es dona tant per l'obtenció d'aliment, com per a la seva explotació en tasques agrícoles i de transport (per exemple, els bous).[1]
Classificació segons punt de vist econòmic
Segons l'aprofitament principal del que és objecte el bestiar boví, podem diferenciar tres grans grups:
ramaderia bovina per a carn i llet: principalment, de les espècies bovines, la llet prové de la vaca i el búfal.
ramaderia només per a carn
ramaderia per a treball
Nombre de caps de bestiar boví
Desglossament del nombre mundial de caps de bestiar, l'any 2011:
