La IFC té com a objectius l'estudi i promoció de la cultura i la ciència aragoneses, la defensa del patrimoni cultural aragonès i la difusió a Aragó del coneixement universal. Per aconseguir aquestes finalitats, la Institució se serveix de les seves activitats d'edició, de formació i de divulgació cultural en general.
Organització
La IFC és un organisme públic i una entitat cultural, la qual cosa es reflecteix en la seva organització. El Consell Rector, integrat per representants institucionals, és l'òrgan de govern de la Institució. Òrgans acadèmics són el Consell Acadèmic i les seves quinze CàtedresArxivat 2007-10-23 a Wayback Machine..
La IFC disposa de personal administratiu i tècnic per desenvolupar la seva labor.
Activitat
La Institución Fernando el Católico és, possiblement, la primera editorial científica a Aragó i una de les més rellevants d'Espanya. Publica uns setanta títols a l'any que s'enquadren en col·leccions com a “Actas”, “De Letras”, “Estudios”, “Fuentes Históricas Aragonesas”, “Historiadores de Aragón” o “Historias Municipales”.
Entre les seves publicacions periòdiques de caràcter científic, es troba el Archivo de Filología Aragonesa, dirigit durant anys pel professor Manuel Alvar López; la revista Caesaraugusta d'arqueologia, concebuda per Antonio Beltrán fa més de mig segle, o la Revista de Derecho Civil Aragonés que dirigeix Jesús Delgado Echeverría.
La Institució crea llibres electrònics de lliure accés a la seva pàgina web, dins de la “Biblioteca virtual IFC”, que garanteixen una àmplia divulgació de les publicacions científiques.
Les càtedres de la Institució organitzen cursos, conferències, col·loquis, concerts i congressos científics d'abast nacional i internacional.
Per complir amb els seus objectius, la IFC també atorga premis, beques i ajudes a la investigació.
La llarga relació d'intercanvi de publicacions científiques amb institucions nacionals i internacionals ha dotat a la IFC d'una nodrida biblioteca, els fons de la qual estan disponibles per al públic en la Biblioteca “Ildefonso Manuel Gil”Arxivat 2011-11-18 a Wayback Machine. de la Diputació Provincial de Saragossa.
Aquest intercanvi ha possibilitat, a més, que les obres editades per la IFC es trobin a les principals biblioteques i entitats culturals del món.