Hummus

No s'ha de confondre amb Humus.
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat.
Infotaula menjarHummus
Hummus amb oli i suc de llimona Modifica el valor a Wikidata
Característiques
País d'origenOrient Pròxim Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiacuina llevantina, gastronomia de Síria i gastronomia de Palestina Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipuscondiment Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalscigró, oli d'oliva, all, tahina, suc de llimona i cigró Modifica el valor a Wikidata

L'hummus (àrab: حمص بطحينة, ḥummuṣ bi-ṭaḥīna) és un puré de cigrons aixafats amb una forquilla o en un morter amb una pasta de farina de sèsam anomenada tahina, amb oli d'oliva, all, i suc de llimona, que sol presentar-se adornada amb pebre vermell (paprika).

L'hummus és una menja típica de tota la zona que va des de Grècia fins a Aràbia, incloent-hi Xipre, Turquia, Armènia, el Líban, Síria, Palestina i Israel la popularitat de la qual s'estén a tot el món. És un dels plats vegetarians més nutritius.

En àrab, hummus significa simplement ‘cigró’. El que coneixem nosaltres com a humus en diuen hummus bi-tahina (‘cigró amb pasta de sèsam’) o mussàbbaha. Al Magrib hi ha preparacions que reben el mateix nom, sense la tahina, simplement amb oli de sèsam (harira).

El seu valor nutricional varia segons els ingredients.

Vegeu també

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Hummus

Read other articles:

María Mijáilovna de Rusia

María Mijáilovna Gran duquesa de Rusia Grabado por Woldemar Hau (1844).Información personalNombre completo María Mijáilovna RomanovaOtros títulos Princesa de Holstein-GottorpNacimiento 9 de marzo de 1825Moscú,  Imperio rusoFallecimiento 19 de noviembre de 1846 (21 años)Viena,  Imperio austríacoSepultura Catedral de San Pedro y San Pablo de San PetersburgoFamiliaCasa real Holstein-Gottorp-RománovPadre Miguel Pávlovich de RusiaMadre Carlota de Wurtemberg Escudo de María Mi...

 

Gempa bumi Zagreb 1880

09 November 1880 (1880-11-09)Gempa bumi Zagreb 1880Kerusakan di Katedral Zagreb yang diakibatkan oleh gempaWaktu setempat07:33Kekuatan6.3 skala RichterEpisentrum45°54′N 16°06′E / 45.90°N 16.10°E / 45.90; 16.10Koordinat: 45°54′N 16°06′E / 45.90°N 16.10°E / 45.90; 16.10Wilayah bencanaZagreb,Austria-HungariaIntensitas maks.VIII–IXKorban1 tewas, 29 terluka Gempa bumi Zagreb 1880 adalah peristiwa gempa yang mengguncang kot...

 

Solias Mendis

Sri Lankan artist (1897–1975) Solias MendisBorn(1895-07-12)July 12, 1895Madampe, Sri LankaDiedOctober 1, 1975(1975-10-01) (aged 78)NationalitySri Lankan (Sinhala)Other namesWalimuni Solias MendisOccupationArtistYears active1925 to 1960 Walimuni Solias Mendis (June 17, 1897 – September 1, 1975) was a renowned Sri Lankan artist primarily known for his Buddhist temple paintings, accomplished in a neo-classical style.[1][2] A native of Mahawewa, Madampe in Sri L...

List of Canadian flags

This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: List of Canadian flags – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (October 2021) (Learn how and when to ...

 

Lezzano

LezzanoLahirDanial Razab Fahreza4 Mei 1983 (umur 40)Jakarta, IndonesiaNama lainLezannoPekerjaanRapperpenulis laguproduser musikKarier musikGenrehip hopTahun aktif1999 - sekarangLabelSony Music Entertainment IndonesiaArtis terkaitFade2BlackBondan Prakoso & Fade 2 BlackAnggotaFade2Black Danial Rajab Fahreza atau dikenal sebagai Lezzano (lahir 4 Mei 1983) merupakan seorang rapper, produser musik, penyanyi berkebangsaan Indonesia yang juga merupakan anggota dari grup musik Bondan Pr...

 

Almoxatone

Chemical compound AlmoxatoneClinical dataATC codenoneLegal statusLegal status In general: uncontrolled Identifiers IUPAC name (5R)-3-{4-[(3-chlorobenzyl)oxy]phenyl}-5-[(methylamino)methyl]-1,3-oxazolidin-2-one CAS Number84145-89-1 NPubChem CID172287ChemSpider150582 YUNII85V47MCE4ZChEMBLChEMBL2104006 NCompTox Dashboard (EPA)DTXSID00233078 Chemical and physical dataFormulaC18H19ClN2O3Molar mass346.81 g·mol−13D model (JSmol)Interactive image SMILES Clc1cccc(c1)COc3ccc...

Muhammad Bima Januri

Muhammad Bima Januri (lahir di Banjarbaru, 1987) adalah politisi[1] dan pebisnis. Ia dikenal sebagai rekan pendiri Localin, atau nama badan hukumnya adalah PT Lokal Karya Nusantara.[2] Ia juga sempat dipercaya sebagai Ketua DPC PSI Ciputat, dan kini sebagai Wakil Sekretaris I DPW PSI Banten. Masa kecil dan pendidikan Ia merupakan anak dari H. Sukiyat Soekandar, dan tinggal di Sei Besar. Pendidikan dasarnya dimulai di SD Negeri 8 Sei Besar pada tahun 1992 dan lulus 1998. Ia kem...

 

Gilles Vidal

French automobile designer Gilles Vidal 2018 Citroën Berlingo Peugeot SR1 Gilles Vidal (born ca. 1972) is a French car designer, appointed Director of Style by Peugeot at the start of 2010. He was responsible for the design direction of the 2010's at Peugeot. He is currently the design director at Renault, having joined the brand since 2020. Biographical note Vidal received his diploma from the Art Center College of Design in Vevey (Switzerland) and joined Citroën in 1996. Here he worked wi...

 

Otis (wrestler)

American professional wrestler OtisOtis in June 2018Birth nameNikola BogojevićBorn (1991-12-21) December 21, 1991 (age 31)Duluth, Minnesota, United StatesProfessional wrestling careerRing name(s)DozerEl Gran GordoNiko BogojevicOtis[1]Otis Dozovic[2]Billed height5 ft 10 in (178 cm)[1]Billed weight330 lb (150 kg)[1]Billed fromSuperior, Wisconsin[1]Trained byMercury Pro Wrestling Academy[3]WWE Performance Center[4...

Sexual Life

2004 film by Ken Kwapis Sexual LifeFilm posterDirected byKen KwapisWritten byKen KwapisProduced byKen AguadoStarring Eion Bailey Elizabeth Banks Carla Gallo Dulé Hill James LeGros Tom Everett Scott Azura Skye Kerry Washington Anne Heche CinematographyEdward J. PeiEdited byKathryn HimoffMusic byCliff EidelmanDistributed byShowtime Independent FilmsRelease date June 19, 2004 (2004-06-19) (Los Angeles Film Festival) Running time96 minutesCountryUnited StatesLanguageEnglish Se...

 

Thai Global Network

Satellite channel from Thailand This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Thai Global Network – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2020) (Learn how and when to remove this template message) Television channel TGNCountryThailandBroadcast areaInternationalProgrammingLanguage(s)Thai, En...

 

Anand (1986 film)

1986 film by Singeetam Srinivasa Rao AnandFilm posterDirected bySingeetam Srinivasa RaoWritten bySingeetham Srinivasa RaoChi. Udaya ShankarStory bySingeetham Srinivasa RaoProduced byParvathamma RajkumarStarringShiva RajkumarSudha RaniCinematographyB. C. GowrishankarEdited byP. BhaktavatsalamMusic byShankar–GaneshProductioncompanyDakshayini CombinesRelease date 19 June 1986 (1986-06-19) Running time144 minutesCountryIndiaLanguageKannada Anand is a 1986 Indian Kannada-language ...

Architecture chrétienne au Moyen Âge

L’architecture chrétienne du Moyen Âge du Ve au XVe siècle se constitue à partir de la fin du IIe siècle dans l'architecture paléochrétienne en continuité historique et culturelle des architectures d’édifices des cultes religieux la précédant. Elle comporte un élément fondamental : l’église-bâtiment qui abrite l’Église, le groupe de fidèles qui pratiquent la messe issue de la formalisation universelle des rites au début du Moyen Âge. La taille des bâ...

 

Proyek Pembangunan dan Konservasi Terpadu Sulawesi Tengah

Central Sulawesi Integrated Area Development and Conservation Project (CSIADSP)Proyek Pembangunan dan Konservasi Terpadu Sulawesi TengahJenis proyekTerbukaNegaraIndonesiaDiluncurkan27 Januari 1998; 25 tahun lalu (1998-01-27)Anggaran$54,7 juta Proyek Pembangunan dan Konservasi Terpadu Sulawesi Tengah (bahasa Inggris: Central Sulawesi Integrated Area Development and Conservation Project) atau disingkat CSIADSP, adalah sebuah program yang diluncurkan Pemerintah Indonesia. Pada tanggal 2...

 

The Whispered Name

1924 silent film The Whispered NameNewspaper advertisementDirected byKing BaggotWritten byLois ZellnerBased onThe Co-Respondentby Alice Leal Pollock and Rita WeimanStarringRuth CliffordCharles ClaryW.E. LawrenceCinematographyJackson RoseProductioncompanyUniversal PicturesDistributed byUniversal PicturesRelease date January 21, 1924 (1924-01-21) Running time50 minutesCountryUnited StatesLanguageSilent (English intertitles) The Whispered Name is a 1924 American silent drama film ...

The Dragon King (adventure book)

2008 novel by Trevor Baxendale The topic of this article may not meet Wikipedia's notability guideline for books. Please help to demonstrate the notability of the topic by citing reliable secondary sources that are independent of the topic and provide significant coverage of it beyond a mere trivial mention. If notability cannot be shown, the article is likely to be merged, redirected, or deleted.Find sources: The Dragon King adventure book – news · newspapers ...

 

Gomit, Siempat Nempu, Dairi

GomitDesaKantor Kepala Desa GomitNegara IndonesiaProvinsiSumatera UtaraKabupatenDairiKecamatanSiempat NempuKode pos22261Kode Kemendagri12.11.04.2011 Luas... km²Jumlah penduduk... jiwaKepadatan... jiwa/km² Gomit merupakan salah satu desa yang ada di kecamatan Siempat Nempu, Kabupaten Dairi, provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Pemerintahan Desa Gomit terdiri dari Dusun Gomit, Gunung Tua, dan dusun lainnya. Sosial Kemasyarakatan Suku Demografi berdasarkan Marga di Desa Gomit[1] &#...

 

Tinker Tailor Soldier Spy (film)

2011 film based on John le Carré's novel For the 1979 TV adaptation, see Tinker Tailor Soldier Spy (TV series). Tinker Tailor Soldier SpyBritish theatrical release posterDirected byTomas AlfredsonWritten byBridget O'ConnorPeter StraughanBased onTinker Tailor Soldier Spyby John le CarréProduced byTim BevanEric FellnerRobyn SlovoPeter MorganStarring Gary Oldman Kathy Burke Benedict Cumberbatch Colin Firth Stephen Graham Tom Hardy Ciarán Hinds John Hurt Toby Jones Simon McBurney Mark Strong C...

French Swimming Federation

French Swimming FederationFédération Française de NatationSportswimming, diving, synchronized swimming, water polo, open water swimmingAbbreviation(FFN)Founded1919AffiliationInternational Swimming Federation (FINA)European Swimming League(LEN)LocationParis, FrancePresidentGilles Sezionale, since 2017Official websitewww.ffnatation.fr The French Swimming Federation (French: Fédération française de natation, FFN) is the French water sports association, founded in February 1919, grouping th...

 

Mathías Cardacio

Mathías Cardaccio Datos personalesNombre completo Mathías Adolfo Cardaccio AlaguichApodo(s) Bocha, BochitaNacimiento Montevideo, Uruguay2 de octubre de 1987 (36 años)Nacionalidad(es) Uruguaya UruguayaAltura 1,75 m (5′ 9″)Carrera deportivaDeporte FútbolClub profesionalDebut deportivo 2007(Nacional)Posición MediocampistaSelección nacionalSelección URU UruguayPart. (goles) 1 (0)[editar datos en Wikidata] Mathias Cardaccio (2 de octubre de 1987 en Mon...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!