Compost acíclic alifàtic: el butà Compost cíclic alifàtic: elciclobutà Els compostos alifàtics o hidrocarburs alifàtics són compostos orgànics que només contenen àtoms de carboni i hidrogen .
El terme «alifàtic» prové del grec : aleiphar ('greix', 'oli'). Es tracta de compostos de carboni acíclics (de cadena oberta, lineal o ramificada) o cíclics (de cadena cíclica) no aromàtics .[ 1]
Per tant, els compostos alifàtics s'oposen als compostos aromàtics .
El compost alifàtic més simple és el metà (C H ₄). Els compostos alifàtics inclouen els alcans (per exemple la parafina , hidrocarburs ), alquens (per exemple l'etilè ) i alquins (per exemple l'acetilè ). Els àcids grassos consten de cues alifàtiques sense embrancar unides a un grup carboxil .
↑ IUPAC , Compendium of Chemical Terminology , 2a ed. ("The Gold Book") (1997). Versió corregida en línia: (1995) "Aliphatic compounds " (en anglès).
