Nascuda a Roma, va fer la seva primera aparició al cinema a Un palco all'opera (1955, de Siro Marcellini). A l'any següent aparegué a Los amantes del desierto, una epopeia protagonitzada per Ricardo Montalbán, Carmen Sevilla i Gino Cervi. Aparegué junt amb Pietro Germi a L'uomo di paglia (1958).[1]
En 1964 va protagonitzar al costat de Vincent Price la pel·lícula de terror i ciència-ficció The Last Man on Earth (1964, d'Ubaldo Ragone i Sidney Salkow), la primera adaptació en pantalla de la novel·la Sóc llegenda, de Richard Matheson. Després va interpretar a una princesa en les pel·lícules d'aventures Sandokan Fights Back (1964) i Return of Sandokan (1964). En 1967 va aparèixer com l'amant d'Ugo Tognazzi en la comèdia Il fischio al naso.
Bettoia es va casar amb Ugo Tognazzi el 1972, quan ja tenien dos fills, que esdevindrien la directora de cinema Maria Sole Tognazzi i l'actor Gianmarco Tognazzi, que interpretava el paper principal en l'última pel·lícula de Franca Bettoia, Teste rasate (1993).[4]