En química, la fracció màssica, , és la relació que hi ha entre la massa d'un constituent d'una mescla, , i la massa total de tots els constituents de la mescla, .[1] Matemàticament:
És una magnitud adimensional i els seus valors varien entre zero i u: . També es pot expressar en tant per cent, anomenant-se percentatge en massa o, antigament, percentatge en pes: