Colorant

Un colorant és una substància soluble en un líquid que és capaç de tenyir altres material, sigui per dispersió, sigui en reaccionar-hi.[1] Coloran…

Un colorant és una substància soluble en un líquid que és capaç de tenyir altres material, sigui per dispersió, sigui en reaccionar-hi.[1] Colorants i pigments ambdós serveixen per donar colar a un material. Un colorant es distingeix d'un pigment que és una substància (gairebé) insoluble en suspensió en un medi. Les dissolucions de colorants són transparents i les dissolucions de pigments són opaques.[2]

Els colorants s'han usat des de temps remots, emprant-se per a això diverses matèries procedents de vegetals (cúrcuma, indi natural, mandioca, etc.) i d'animals (cotxinilla, mol·luscs, etc.) així com diferents minerals.

En química, es diu colorant a la substància colorida usada en tincions per a ressaltar diferents microorganismes.

Denominacions dels colorants:

  • denominació genèrica
  • denominació química
  • codi del "Colour Index 1924 (1a edició)
  • codi del "Colour Index 1956 (2a edició)
  • codi del Schultz
  • nombre de la CEE
  • altre tipus de denominacions, com les de cada país, la comercial dels fabricants, etc.

Classificació química

  • Nitrós i nitrocolorants,
  • Colorants azoics o azocolorants
  • Colorants del trifenilmetà
  • Colorants de l'antraquinina
  • Colorants indigoides

Colorants industrials emprats com a additius

Són emprats com a additius en l'elaboració d'aliments ultraprocessats.

  • Colorants catalogats per la indústria (E100>E200)
  • Altres colorants catalogats per la indústria (E579>E585)
    • E579 - Gluconat ferrós
    • E585 - Lactat ferrós

Referències

  1. ↑ «Colorant». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia.
  2. ↑ Vila, Toni. «Saps la diferència entre pigment i colorant?», 18-05-2021.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.