Cinc Sentits

Infotaula d'organitzacióCinc Sentits
lang=ca
Modifica el valor a Wikidata
Dades
Tipusrestaurant Modifica el valor a Wikidata
Història
Creació2004
Altres
Premis
Lloc webcincsentits.com… Modifica el valor a Wikidata
Localització geogràfica
Map

Cinc Sentits és un restaurant català amb dues estrelles Michelin de Barcelona, fundat el 2004 i dirigit pel xef Jordi Artal i la maitre Amèlia Artal. El nom del restaurant prové del seu objectiu d'estimular cadascuna de les cinc sensacions gustatives bàsiques que reconeixen els receptors especialitzats de la llengua humana, dolç, salat, amarg, àcid i umami).[1]

Reconegut durant diversos anys com a un dels millors restaurants de Barcelona l'any 2008 va obtenir la seva primera Estrella Michelin.[2][3] La estrella, que va mantenir durant deu anys, i va perdre l'any 2018 a causa del trasllat i tancament del local, la va recuperar l'any següent.[4][5][6] L'any 2019 va obtenir la seva segona estrella michelín.[2][7][8]

Alguns dels plats estrella d'aquest restaurant, defensats pel seu xef Jordi Artal, són el calamar sofregit i en tires, amb una salsa del mol·lusc i oli de picada, la truita de Tavascan a baixa temperatura amb cruixent de fonoll, la papada marinada de porc amb arròs cremós de poma o el filet de cérvol amb trinxat.[1]

Referències

  1. ↑ 1,0 1,1 Arenós, Pau «Cinc Sentits: porró, gàrum i alta cuina Jordi Artal continua compromès amb el local en la nova direcció del restaurant que va fundar el 2004». El Periódico, 26-03-2019 [Consulta: 24 juny 2024].
  2. ↑ 2,0 2,1 «Jordi Artal, el chef autodidacta creador de Cinc Sentits. La cocina del chef del restaurante Cinc Sentits en Barcelona ha logrado su segunda estrella Michelin en un año complicado para el sector de la restauración». Barcelona Global, 29-12-2020 [Consulta: 24 juny 2024].
  3. ↑ «El restaurante Cinc Sentits de Barcelona recupera su estrella Michelin». Barcelona Metròpolis, 20-11-2019 [Consulta: 24 juny 2024].
  4. ↑ «El restaurante 'Cinc sentits' de Barcelona recupera su estrella Michelin». La Vanguardia, 20-11-2019 [Consulta: 24 juny 2024].
  5. ↑ Imedio, Ferran «Barcelona es reafirma com a capital gastronòmica». El Periódico, 21-11-2018 [Consulta: 24 juny 2024].
  6. ↑ «El restaurant Cinc Sentits recupera la seva estrella Michelín». El País, 21-11-2019 [Consulta: 24 juny 2024].
  7. ↑ «Cinc Sentits, el restaurante con dos estrellas Michelin en 2021». 20 Minutos, 15-12-2020 [Consulta: 24 juny 2024].
  8. ↑ Cortés Vidal, Carmen «El restaurant Cinc Sentits, distingit amb dues estrelles a la Guia Michelin 2021». Betevé, 14-12-2020 [Consulta: 24 juny 2024].

Enllaços externs

Read other articles:

Indonesian National Party Marhaenism

Political party in Indonesia This article is about the modern political party. For the historical political parties of the same name, see Indonesian National Party. Indonesian National Party of Marhaenism Partai Nasional Indonesia of MarhaenismeChairmanSukmawati Sukarnoputri[1][2]Secretary-GeneralArdy MuhammadFounded20 May 2002Merger ofPNI – SupeniPNI – Marhaen MassesHeadquartersJalan Cilandak III No.23, RT.3/RW.3, Cilandak Bar., Cilandak, Kota Jakarta Selatan, Daerah...

 

غاز طبيعي

تحتاج هذه المقالة إلى تهذيب لتتناسب مع دليل الأسلوب في ويكيبيديا. فضلاً، ساهم في تهذيب هذه المقالة من خلال معالجة مشكلات الأسلوب فيها. (سبتمبر 2011) التركيب الجزيئي لمركب الميثان. خريطة خطوط الأنابيب التي تمد أوروبا الغربية بالغاز الطبيعي الغاز الطبيعي هو أحد مصادر الطاقة الب

 

Монреаль (Ардеш)

МонреальMontréal   Країна  Франція Регіон Овернь-Рона-Альпи  Департамент Ардеш  Округ Ларжантьєр Кантон Ларжантьєр Код INSEE 07162 Поштові індекси 07110 Координати 44°31′46″ пн. ш. 4°17′37″ сх. д.H G O Висота 120 - 371 м.н.р.м. Площа 6,15 км² Населення 577 (01-2020[1]) Густота 88,29

Ausbesserungswerk Wedau

Das Ausbesserungswerk von der Wedauer Brücke aus gesehen Das Ausbesserungswerk Wedau war ein Ausbesserungswerk für die Reparatur von Güterwagen in Duisburg-Wedau. Es war von 1914 bis 2004 in Betrieb. Geschichte Auf dem Bahngelände in Wedau wurde 1878 das Bahnbetriebswerk Wedau angelegt. Der Rangierbahnhof Wedau von 1890 erlangte durch seinen Ausbau 1912/1913 zentrale Bedeutung als Verschiebebahnhof für den Güterverkehr im westlichen Ruhrgebiet und an der Rheinschiene, zeitgleich wurde a...

 

Abbott and Costello Meet Captain Kidd

1952 film by Charles Lamont Abbott and Costello Meet Captain KiddTheatrical release posterDirected byCharles LamontWritten byHoward DimsdaleJohn GrantProduced byAlex GottliebStarringBud AbbottLou CostelloCharles LaughtonHillary BrookeLeif EricksonFran WarrenCinematographyStanley CortezEdited byEdward MannMusic byRaoul KraushaarProductioncompanyWoodley ProductionsDistributed byWarner Bros.Release dateDecember 27, 1952Running time70 minutesCountryUnited StatesLanguageEnglishBudget$701,688[1...

 

Jabes Gaghana

Jabes GaghanaBupati Kepulauan SangihePetahanaMulai menjabat 22 Mei 2017GubernurOlly DondokambeyWakilHelmud Hontong (2017–2021)Lowong (2021–sekarang)PendahuluHironimus Rompas MakagansaWakil Bupati Kepulauan SangiheMasa jabatan1 November 2011 – 28 Oktober 2016GubernurSinyo Harry SarundajangOlly DondokambeyBupatiHironimus Rompas MakagansaPenggantiHelmud HontongMasa jabatan17 Oktober 2006 – 17 Oktober 2011GubernurSinyo Harry SarundajangBupatiWinsulangi SalindehoPenda...

الزبيرية

الزبيرية خريطة البلدية الإحداثيات 36°04′00″N 2°54′00″E / 36.066667°N 2.9°E / 36.066667; 2.9  تقسيم إداري  البلد  الجزائر  ولاية ولاية المدية  دائرة دائرة سغوان خصائص جغرافية  المساحة 207٫4 كم2 (80٫1 ميل2) ارتفاع 737 متر  عدد السكان (2008[1])  المجموع 9٬236 معلوم...

 

Condeissiat

Condeissiat Condeissiat (Frankreich) Staat Frankreich Region Auvergne-Rhône-Alpes Département (Nr.) Ain (01) Arrondissement Bourg-en-Bresse Kanton Châtillon-sur-Chalaronne Gemeindeverband Dombes Koordinaten 46° 10′ N, 5° 5′ O46.1666666666675.0783333333333Koordinaten: 46° 10′ N, 5° 5′ O Höhe 232–268 m Fläche 21,64 km² Einwohner 817 (1. Januar 2020) Bevölkerungsdichte 38 Einw./km² Postleitzahl 01400 INSEE-Code 01113 Ra...

 

恋・愛・都・市 恋がしたい

『恋・愛・都・市 恋がしたい』（れんあいとし こいがしたい、中: 好想好想谈恋爱）は、中華人民共和国にて製作・放送されたテレビドラマである。日本では、BSフジにて放送された。 中国版「セックス・アンド・ザ・シティ」とも言われ、原題は「好想好想談恋愛」である。 あらすじ この作品記事はあらすじの作成が望まれています。ご協力ください。(使い方) ...

The Botticelli Secret

Book by Marina Fiorato This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: The Botticelli Secret – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2013) (Learn how and when to remove this template message) The Botticelli Secret AuthorMarina FioratoCountryUnited StatesUnited KingdomGenreMystery, detective ficti...

 

Cheung Kong Holdings

Hong Kong conglomerate Not to be confused with CK Hutchison Holdings, CK Asset Holdings, or CK Infrastructure Holdings. This article contains content that is written like an advertisement. Please help improve it by removing promotional content and inappropriate external links, and by adding encyclopedic content written from a neutral point of view. (March 2023) (Learn how and when to remove this template message) Cheung Kong (Holdings) Limited 長江企業控股有限公司Headquarters at the...

 

Luftangriffe auf Wesermünde

Denkmal in Wulsdorf Die Luftangriffe auf Wesermünde waren alliierte Luftkriegsoperationen im Zweiten Weltkrieg auf die Stadt Wesermünde. Inhaltsverzeichnis 1 Hintergrund 2 Luftschutz 3 Bombardierungen 4 Einzelnachweise Hintergrund Wesermünde wurde 1924 als kreisfreie Stadt in der preußischen Provinz Hannover durch die Vereinigung der Städte Lehe und Geestemünde gebildet. Die Stadt, zu der seit 1939 auch Bremerhaven (heute Stadtteil Mitte) gehörte, wurde 1947 in das Land Bremen eingegli...

Nina Smoleyeva

Soviet volleyball player Nina SmoleyevaSmoleyeva in 2018Personal informationFull nameNina Nikolayevna Smoleyeva (Nikitina)Born (1948-03-28) 28 March 1948 (age 75)Volkhov, Leningrad Oblast, Russian SFSR, Soviet UnionHeight1.75 m (5 ft 9 in) Honours Women’s volleyball Representing  Soviet Union Olympic Games 1968 Mexico City Team 1972 Munich Team 1976 Montreal Team World Championship 1970 Bulgaria Team 1978 Soviet Union Team World Cup 1973 Uruguay Team European C...

 

2000 Penn State Nittany Lions football team

American college football season 2000 Penn State Nittany Lions footballConferenceBig Ten ConferenceRecord5–7 (4–4 Big Ten)Head coachJoe Paterno (35th season)Offensive coordinatorFran GanterDefensive coordinatorTom Bradley (1st season)Home stadiumBeaver Stadium (c. 93,967; grass)Seasons← 19992001 → 2000 Big Ten Conference football standings vte Conf Overall Team   W   L     W   L   No. 13 Purdue $+   6 – 2 &...

 

Tenney Fire Hall

United States historic placeTenney Fire HallU.S. National Register of Historic Places The Tenney Fire Hall a few years before it burned downShow map of MinnesotaShow map of the United StatesLocation200 Concord Avenue, Tenney, MinnesotaCoordinates46°2′38″N 96°27′12″W / 46.04389°N 96.45333°W / 46.04389; -96.45333AreaLess than one acreBuilt1904/1918ArchitectA.W. HaugenMPSWilkin County MRANRHP reference No.80002186[1]Added to NRHPJuly 17, 1980...

裝甲部隊 (德國國防軍)

此條目目前正依照en:Panzerwaffe上的内容进行翻译。 (2021年10月5日)如果您擅长翻译，並清楚本條目的領域，欢迎协助翻譯、改善或校对本條目。此外，长期闲置、未翻譯或影響閱讀的内容可能会被移除。目前的翻译进度为： 98% 部隊標準色調（英语：Corps colours of the German Army (1935–1945)） 1942年史達林格勒附近，裝甲部隊的坦克及裝甲車輛。 第1裝甲師指揮官理查德·科爾（英语...

 

Palacio Ross

Palacio Ross Monumento Histórico de Chile LocalizaciónPaís ChileUbicación ValparaísoCoordenadas 33°02′40″S 71°37′22″O / -33.04438333, -71.62287778Información generalDeclaración 10 de junio de 1976Parte de Anexo:Monumentos nacionales de la Región de Valparaíso[editar datos en Wikidata] No debe confundirse con Castillo Ross o Centro Cultural Agustín Ross. El Palacio Ross visto desde Avenida Brasil. El Palacio Ross es una edificación ubicada en El A...

 

David López (footballer, born 1982)

Spanish footballer Not to be confused with David López (footballer, born 1989). In this Spanish name, the first or paternal surname is López and the second or maternal family name is Moreno. David López López playing with Athletic Bilbao in 2009Personal informationFull name David López MorenoDate of birth (1982-09-10) 10 September 1982 (age 41)Place of birth Logroño, SpainHeight 1.81 m (5 ft 11+1⁄2 in)Position(s) MidfielderTeam informationCurrent team C...

Ilusi oktaf

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. Ilusi oktaf merupakan ilusi pendengaran yang ditemukan oleh Diana Deutsch di tahun 1973. Ilusi ini dihasilkan ketika dua nada yang terpisah satu oktaf dimainkan secara bergantian dari tinggi ke rendah berulang kali, melalui penyuara telinga stereo. Uru...

 

Med (tidskrift)

MEDGrundad1971Nedlagd1982SpråkSvenskaHuvudägareSvenska kyrkan MED var namnet på en månadstidskrift i Svenska kyrkan vars innehåll ägnades mission, evangelisation och diakoni.[1] Tidskriften gavs ut från 1971 till 1982. Vid dess nedläggning ersattes den av Kyrkans Tidning. Källor ^ MED: mission, evangelisation, diakoni. Stockholm: MED. 1971-1982. Libris 3409641    Denna artikel om en svensk tidning eller svensk press saknar väsentlig information. Du kan hjälpa ti...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!