Boletus és un gènere de bolets, precisament d'on deriva el nom català de bolet.
N'hi ha unes 100 espècies. El gènere Boletus va ser originalment descrit per Elias Magnus Fries el 1821, essencialment contenia tot els bolets amb porus. Des d'aleshores s'han descrit altres gèneres com Tylopilus per Petter Adolf Karsten el 1881, i vells noms com Leccinum han reaparegut o s'han redefinit.
El nom deriva del llatíbōlētus 'bolet' pres del grec βωλιτης,[1] finalment de bōlos/βωλος 'bony'.[2] En el cas del βωλιτης de Galè es creu que es refereix a l'ou de reig (Amanita caesarea).[3]
Característiques comunes
Els Boletus són carnosos amb porus blancs o vermells. L'himenòfor (superfície que du les cèl·lules fèrtils o himeni) es pot separar de la carn del capell. No hi ha cap boletus mortal però el famós mataparents (Boletus satanas) dona problemes gastrointestinals més o menys greus segons els individus.
Comestibilitat
El gènere Boletus conté moltes espècies que són molt apreciats com a comestible com per exemple el famós Cep de Bordeus (Boletus edulis), i altres bon comestibles com B. badius, B. aereus. Moltes espècies són amargants i no comestibles, per exemple B. calopus.
.svg){kind=icon}
