Елизабет се омъжва втори път на 9 януари 1541 г. за 57-годишния пфалцграф Георг фон Зимерн (1518 – 1569), херцог на Пфалц-Зимерн от фамилията Вителсбахи. Тя е втората му съпруга. Тя помага да се въведе реформацията в херцогство Зимерн.
Елизабет се омъжва втори път на 9 януари 1541 г. за 57-годишния пфалцграф Георг фон Зимерн (1518 – 1569), херцог на Пфалц-Зимерн от фамилията Вителсбахи. Тя е втората му съпруга. Елизабет помага да се въведе реформацията в Херцогство Зимерн.
Деца
Елизабет и Лудвиг II фон Пфалц-Цвайбрюкен имат две деца:
J. P. Gelbert: Magister Johann Bader's Leben und Schriften, Nicolaus Thomae und seine Briefe: Ein Beitrag zur Reformationsgeschichte der Städte Landau, Bergzabern und der linksrheinischen Pfalz, Gottschick-Witter, 1868, S. 140 f.
Johann Georg Lehmann: Vollständige Geschichte des Herzogtums Zweibrücken und seiner Fürsten, Kaiser, 1867, S. 293
Ludwig Armbrust: Die Entführung der Landgräfin Elisabeth durch ihren Vetter Philipp (1518). Ein Beitrag zu Philipps Charakteristik, ZVHessG 38 (1904), S. 14 – 30