Герхард започва духовната си кариера като клерик. Между 1286 и 1290 г. е приор на „Св. Петър“ в Майнц. По желание на чичо му архиепископ Герхард фон Епщайн, той напуска духовенството, за да се ожени.
Regina Schäfer: Die Herren von Eppstein. Herrschaftsausübung, Verwaltung und Besitz eines Hochadelsgeschlechts im Spätmittelalter. Historische Kommission für Nassau, Wiesbaden 2000, ISBN 3-930221-08-X.