Еберхард Шенк става на 18 февруари 1702 г. пруски генерал-майор и поема на 31 октомври 1702 г. конен полк (Regiment von Heyden zu Pferd).
Той умира на 11 април 1705 г. на 61 години в Зомерхаузен, Бавария. Негов наследник става брат му Фолрат Шенк фон Лимпург († 19 август 1713). След неговата смърт той е наследен от пруския крал Фридрих Вилхелм I, което не се приема от другите роднини. Последвалият наследствен конфликт трае десетилетия.
Филип Фридрих Карл фон Лимпург-Шпекфелд (* 19 април 1681; † 15 август 1681)
Магдалена София Юлиана фон Лимпург-Шпекфелд (1682 – 1682)
Амалия Александрина Фридерика графиня фон Лимпург-Шпекфелд (* 5 януари 1689, Зомерхаузен; † 2 април 1754), омъжена за граф Йоахим Хендрик Адолф ван Рехтерен (* 28 декември 1687; † 5 март 1719)
Франциска Йозефа Луиза фон Лимпург-Шпекфелд (*/† 1 юни 1690)
Албертина Сузана фон Лимпург-Шпекфелд (* 1 юни 1690; † 1 юни 1717), омъжена за граф Фридрих Фердинанд фон Велц († 1721)
Кристина Каролина Хенриета графиня фон Лимпург-Шпекфелд (* 26 ноември 1691; † 13 ноември 1765), омъжена за граф Виктор Зигисмунд фон Гревениц (* 20 октомври 1701; † 1766)
Литература
Kurt von Priesdorff: Soldatisches Führertum. Hanseatische Verlagsanstalt, Hamburg, Nr. 116
Anton Balthasar König: Georg Eberhard Schenk von Limpurg-Speckfeld. In: Biographisches Lexikon aller Helden und Militairpersonen, welche sich in Preußischen Diensten berühmt gemacht haben. Band 2. Arnold Wever, Berlin 1789, S. 415 (Georg Eberhard Schenk von Limpurg-Speckfeld, Wikisource [PDF].
Johann Philipp Heinrich Prescher, Geschichte und Beschreibung der zum fränkischen Kreise gehörigen Reichsgraffschaft Limpurg, Band 2, S. 71
Konrad Burdach: Schenk von Limburg. In: Allgemeine Deutsche Biographie (ADB). Band 31, Duncker & Humblot, Leipzig 1890, S. 61 f.
Karl Otto Müller: Das Geschlecht der Reichserbschenken von Limpurg bis zum Aussterben des Mannesstammes. In: Zeitschrift für württembergische Landesgeschichte 5 (1941), ISSN 0044 – 3786, S. 215 – 243.