Каруча започва кариерата си в Нуева Чикаго и пет години играе за този тим във втора аржентинска дивизия. За Нуева нападателят има 102 мача и 28 гола. След това преминава за кратко през Ел Порвенир, преди да подпише договор с чилийския гранд Коло Коло. През лятото на 2008 Фернандес преминава в ПФК Черно море (Варна). След една година престой при варненци Фернандес преминава в редиците на Бургаския Черноморец там той играе на позиция централен нападател. Носи номер 9 на гърба си. На 7 декември 2010 г. е освободен от Черноморец.[1]