A typical serving of a plate of momo with sesame yellow sauce and red ginger chilli pickle
معلومات عامة| اسم آخر |
momo |
|---|
| المنشأ | |
|---|
| بلد المطبخ | |
|---|
| المبتكر | |
|---|
| النوع | |
|---|
| المكونات الرئيسية |
عجينة الطحين الأبيض والماء؛ ولحم وخضروات |
|---|
| طبق مماثل | |
|---|
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
مومو (بالإنجليزية: momo) هي نوع من الزلابية المحشوة بالبخار التي تعود أصولها إلى منطقة الهيمالايا والتي تحظى بشعبية في التبت وبوتان ونيبال والهند.[1][2][3][4] في النيبال، حيث يُعتبر طبقًا وطنيًا، يتم تقديمه عادةً مع صلصة تعرف باسم أشار متأثرة بالتوابل والأعشاب المستخدمة في العديد من مطابخ جنوب آسيا.[5] يمكن أيضًا طهيه كإصدارات الحساء المعروفة باسم جهول مومو حيث تصنع المرق من عشار باستخدام مزيج من الطماطم وبذور السمسم والفلفل الحار والكمون والكزبرة أو موكثوك من عظام لحم الخنزير / الجاموس المغلي مع مختلف الأعشاب والخضروات.[6][7]
انظر أيضًا
وصلات خارجية
https://listnepal.com/list-of-traditional-nepali-foods/
المراجع
