مطبخ آشوري/سرياني/كلداني

ورق العنب، وهي من المأكولات المشهورة في المطبخ الآشوري/السرياني/الكلداني.

يتألف المطبخ الآشوري/السرياني/الكلداني من مجموعة واسعة من الأطعمة التي يعدها الآشوريون/السريان/الكلدان في تركيا وإيران والعراق وسوريا أو في أي مكان في العالم في المهجر.[1] يشبه هذا المطبخ المأكولات الشرق أوسطية الأخرى مثل المطبخ التركي والمطبخ الشامي والعراقي والأرمني ووالإيراني، حيث تشبه معظم الأطباق الآشوريَّة مأكولات وأطباق المنطقة التي يعيش فيها الشعب الآشوري/السرياني/الكلداني.[2]

المطبخ الآشوري/السرياني/الكلداني غني في الحبوب واللحوم والطماطم، والبطاطس. عادًة ما يتم تقديم الأرز مع كل وجبة مصحوبة بالحساء الذي يسفك عادة فوق الأرز. وعادة ما يتم شرب الشاي في جميع الأوقات من اليوم مصاحبًا مع وجبات الطعام، أو كمشروب الاجتماعي. يتشابه هذا المطبخ مع نمط الأطعمة والمأكولات التي تنتشر في المحيط في الشرق الأوسط، ومنها الشاورما والشيش برك وتعتبر الكبة، والورق دوالي، والكباب من أشهر مأكولات المطبخ الآشوري/السرياني/الكلداني والتي تعتمد على اللحم بشكل أساسي، هناك المحاشي بأنواعها المختلفة أيضًا تعتمد على اللحم. أما الأطعمة التي لا تعتمد على اللحوم جزئيًا أو كليًا والتي تؤكل بشكل خاص في أيام الصوم الكبير، فهي بدورها تقدم عادة ضمن الفطور، يمكن أن يذكر من ضمنها الفتة والفلافل والفول والحمص والبوريك، ولعلّ الفتوش والتبولة. أما الحلويات، فهي تقسم بين ما هو معروف باسم الحلو العربي كالكنافة، والقطايف، والعصيدة، والزلابية وراحة حلقوم.

على خلاف المجتمعات الإسلامية واليهودية في الشرق الأوسط يتضمن مأكولات المطبخ الآشوري/السرياني/الكلداني لحم الخنزير إذ لا توجد لدى أغلبية الطوائف المسيحية موانع بأكله. تتمتع الكبة بجانب ديني لدى المسيحيين في يوم الجمعة العظيمة أو جمعة الآلام، إذ يحضر هذا الطبق بشكل ملحوظ على موائد الطوائف السريانية التي تسميه الكبة الحزينة، وذلك اعتبارًا للقصة التي تقول إن المسيحيين أعدوا هذه الأكلة لإيهام المضطهدين الذين كانوا يجبرونهم على أكل اللحم في أثناء صيامهم بأنهم انصاعوا لأوامرهم وأبطلوا صيامهم، إذ كان شكلها الخارجي يشبه اللحم بطبيعته، رغم أن الكنيسة لا تعتبر هذه العادة سوى تقليد شعبي.[3]

مراجع

  1. ^ Peggie Jacob. "Peggie's Mediterranean Cookbook" Morris Press
  2. ^ Mandel، Pam (5 ديسمبر 2017). "An Ancient Empire Gets New Life — on a Food Truck". Jewish in Seattle Magazine. مؤرشف من الأصل في 2019-06-03. اطلع عليه بتاريخ 2018-03-21.
  3. ^ أطباق تقليدية على موائدنا.. ما حكاياتها ومن أي جاءت تسميتها؟؛ نون بوسب، 30 يوليو 2018 نسخة محفوظة 14 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.

انظر أيضًا

Read other articles:

De Bornerbroekse Waterleiding wordt van water voorzien door een inlaatpunt nabij de Twickelervaart De Bornerbroekse Waterleiding is een beek in de Nederlandse provincie Overijssel. De beek ontspringt ten noorden van Delden en stroomt eerst in noordoostelijke richting om vervolgens om Bornerbroek heen te draaien en pal westelijk te gaan stromen. De beek stroomt via een onderleider onder het Twentekanaal naar de buurtschap Ypelo, om daar eerst uit te monden in de Eksose Aa en vervolgens in de R...

 

American comic book company MillarworldParent companyNetflixStatusActiveFounded2003; 20 years ago (2003)[1][2]FounderMark MillarCountry of originUnited StatesHeadquarters locationWest Hollywood, CaliforniaKey peopleMark Millar(President, CCO)[3][4]Fiction genresSuperhero fictionOfficial websitehttps://www.mrmarkmillar.com/ Millarworld Limited is an imprint of comic books published by Scottish comic book writer Mark Millar as a creator-owned li...

 

П'єве-ді-КоріаноPieve di Coriano Комуна Країна  ІталіяРегіон ЛомбардіяПровінція МантуяКод ISTAT 020040Поштові індекси 46020Телефонний код 0386Координати 45°02′00″ пн. ш. 11°06′00″ сх. д. / 45.03333° пн. ш. 11.10000° сх. д. / 45.03333; 11.10000Координати: 45°02′00″ пн. ш. 11�...

L'abécédaire de Mikael Agricola, paru en 1543, est le premier livre de lecture en finnois. La politique linguistique de la Finlande désigne le comportement de l'État finlandais à l'égard des langues parlées dans ce pays, et des groupes de population parlant ces langues[1]. Depuis le XIXe siècle, cette politique, tournée vers le bilinguisme, a été marquée par les rapports de force entre les défenseurs du suédois, parlé par une minorité, et ceux du finnois. Histoire Article d

 

Wappen Deutschlandkarte ? Hilfe zu Wappen 51.06111111111111.244166666667Koordinaten: 51° 4′ N, 11° 15′ O Basisdaten (Stand 2019) Bestandszeitraum: 2013–2019 Bundesland: Thüringen Landkreis: Weimarer Land Fläche: 116,14 km2 Einwohner: 9002 (31. Dez. 2017) Bevölkerungsdichte: 78 Einwohner je km2 Kfz-Kennzeichen: AP, APD Verbandsschlüssel: 16 0 71 5013 Verbandsgliederung: 16 Gemeinden Adresse der Verbandsverwaltung: Hauptstraße 2...

 

«The Big Payback» Episodio de AtlantaEpisodio n.º Temporada 3Episodio 4Dirigido por Hiro MuraiEscrito por Francesca SloaneBanda sonora «It Never Entered My Mind» de Miles Davis «Les Fleurs» de Minnie RipertonCinematografía por Stephen MurphyProductor Donald Glover Paul Simms Dianne McGunigle Stephen Glover Hiro Murai Stefani RobinsonElenco principal Ver lista Donald Glover Brian Tyree Henry LaKeith Stanfield Zazie Beetz Cód. de producción XAA03009Duración 35 minutosEmisión 7 ...

Transformatorhuisje Esserhaag Het transformatorhuisje in 2012 Locatie Locatie Esserhaag, Groningen Adres Goeman Borgesiuslaan 161 AA (BAG) Coördinaten 53° 12′ NB, 6° 35′ OL Status en tijdlijn Oorspr. functie transformatorhuisje Huidig gebruik transformatorhuisje Bouw gereed 1931 Architectuur Bouwstijl expressionistisch Bouwinfo Architect Siebe Jan Bouma Erkenning Monumentstatus rijksmonument (1995) Monumentnummer 484133 Portaal    Civiele techniek en bo...

 

2016 single by Laywhat U need?Single by Layfrom the album Lose Control ReleasedOctober 7, 2016Recorded2016StudioZhang Yixing studioGenreC-popR&BLength4:00LabelS.M. EntertainmentSongwriter(s)Lay, CCProducer(s)Devine Channel, LayLay singles chronology Monodrama (2016) what U need? (2016) Lose Control (2016) Music videowhat U need? on YouTube what U need? is a single recorded by Chinese singer Lay for his debut extended play Lose Control . It was pre-released on October 7, 2016, by S.M. ...

 

Messier 66M66 diamati dari teleskop SpitzerData pengamatan (J2000 epos)Rasi bintangLeoAsensio rekta 11j 20m 15.0d[1]Deklinasi +12° 59′ 30″[1]Pergeseran merah0.002425 (727 ± 3 km/s)[1]Jarak36 +/- 5.0 JUta tc (11.0 +/- 1.5 Juta pc)Magnitudo semu (V)8.9[2]Ciri-ciriJenisSAB(s)b[1]Ukuran semu (V)9.1′ × 4.2′[1]Ciri-ciri pentingGalaksi dalam Tiga serangkai LeoPenamaan lainNGC 3627, UGC 6346, PGC 34695,...

В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Оутинен. Кати Оутиненфин. Kati Outinen Имя при рождении Anna Katriina Outinen Дата рождения 17 августа 1961(1961-08-17)[1][2] (62 года) Место рождения Хельсинки, Финляндия Гражданство  Финляндия Профессия актриса Карьера 1980 — по н/...

 

1902-08 Irish private press founded and run by the Yeats siblings and Evelyn Gleeson Dun Emer PressTypePublishingFoundedEvelyn GleesonElizabeth YeatsWilliam Butler YeatsFounder1902HeadquartersIreland The Dun Emer Press at work, ca. 1903 The Dun Emer Press (fl. 1902–1908) was an Irish private press founded in 1902 by Evelyn Gleeson, Elizabeth Yeats and her brother William Butler Yeats, part of the Celtic Revival. It was named after the legendary Emer and evolved into the Cuala Press. History...

 

This article is about the 2013 film. For the videogame, see WinBack 2: Project Poseidon. FilmThe Poseidon ProjectDirected byArthur Jones, Luther JonesProduced byArthur Jones, Luo TongStarringSteven SchwankertEdited byGuy RahamimMusic byAlbert YuProductioncompanyLostPensivos FilmsRunning time82 minutes, 60 minutesLanguagesEnglish, Mandarin The Poseidon Project is a 2013 documentary film about the search for the lost Royal Navy submarine HMS Poseidon. The submarine sank after a collision off th...

AwardOrder of the Republic of Trinidad and TobagoTypeSingle class distinguished service decorationAwarded fordistinguished and outstanding service to Trinidad and Tobago.Presented by Trinidad and TobagoEligibilityNationals and Non-NationalsPost-nominalsORTTStatusCurrently awardedEstablished2008Last awarded2022Total30Total awarded posthumously5Ribbon bar of the award PrecedenceNext (higher)noneNext (lower)Chaconia MedalRelatedTrinity Cross The Order of the Republic of Trinidad a...

 

←→Сентябрь Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс         1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   2023 год Содержание 1 Праздники и памятные дни 1.1 Национальные 1.2 Профессиональные 1.3 Религиозные 2 События 2.1 До XX века 2.2 XX век 2.3 XXI век 3 Родились 3.1 До XIX века 3.2 XIX век 3.3 XX век 4 Сконч...

 

This article's lead section may be too short to adequately summarize the key points. Please consider expanding the lead to provide an accessible overview of all important aspects of the article. (March 2015) 1st episode of the 6th season of Modern Family The Long HoneymoonModern Family episodeEpisode no.Season 6Episode 1Directed byBeth McCarthy-MillerWritten byDanny ZukerProduction code6ATM01Original air dateSeptember 24, 2014 (2014-09-24)Episode chronology ← Previo...

International tunnel construction company This article may require cleanup to meet Wikipedia's quality standards. The specific problem is: Delink the remaining headings. Consider erasing the majority of the project detail. If they have their own articles, briefer mechanisms may be used. Do we need 100% of them? Please help improve this article if you can. (August 2023) (Learn how and when to remove this template message) GhellaTypeSocietà per AzioniIndustryConstruction, EngineeringFounded189...

 

Peace and Morgan dollar die variety A VAM is a study of the differences in dies which were used to strike United States Morgan dollar and Peace dollar coins. The acronym VAM is taken from the last name of the two people who studied and cataloged the die differences: Leroy Van Allen and A. George Mallis. Background Coin collectors were aware of Morgan dollar varieties and differences which were caused by dies. The VAM coins are different than Mint-made errors which are mistakes or defective co...

 

2011 American filmMiss RepresentationPromotional posterDirected byJennifer Siebel NewsomWritten byJennifer Siebel NewsomJessica CongdonClaire DietrichJenny RaskinProduced byJennifer Siebel NewsomJulie CostanzoCinematographySvetlana CvetkoJohn BehrensBen WolfNorman BonneyNathan Levine-HeaneyBrad SealsBoryana AlexandrovaNicole Hirsch-WhitakerEdited byJessica CongdonMusic byEric HollandProductioncompanyGirls' Club EntertainmentRelease date January 22, 2011 (2011-01-22) (Sundan...

Partai Garuda Ketua umumH. Ahmad Ridha Sabana, M.B.A.Sekretaris JenderalYohanna Murtika, S.H.Dibentuk30 November 2007 (2007-11-30) sebagai Partai Kerakyatan Nasional 16 April 2015 (2015-04-16) sebagai Partai Gerakan Perubahan Indonesia 2022 (2022) sebagai Partai Garda Perubahan IndonesiaKantor pusatJl. Penjernihan 1 No.28, RT.2/RW.7, Bend. Hilir, Kecamatan Tanah Abang, JakartaKeanggotaan693.191IdeologiPancasilaPosisi politikTengahKursi di DPR0 / 575Kursi di DPRD I2 / 2.232...

 

J. K. SimmonsLahirJonathan Kimble Simmons9 Januari 1955 (umur 68)Grosse Pointe, Michigan, Amerika Serikat[1]AlmamaterUniversitas MontanaPekerjaanAktor, pengisi suaraTahun aktif1986–sekarangSuami/istriMichelle Schumacher ​(m. 1996)​Anak2 Jonathan Kimble J. K. Simmons (lahir 9 Januari 1955) adalah seorang aktor dan pengisi suara Amerika Serikat. Dia dikenal karena perannya di televisi sebagai Dr. Emil Skoda pada serial televisi NBC, Law & Ord...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!