مخبز

مخبز صمون

مخبز تميس في الرياض

المَخبِز (الجمع: مَخَابِز) (بالإنجليزية: Bakery)‏ (بالتركية: pasta dükkânı - متجر الكعك)‏^[ا] هو المنشأة التي تنتج وتبيع الأغذية المخبوزة، والتي تعتمد على الدقيق في صنعها نحو: الخبز، المعجنات، الكعك والفطائر؛ والتي تكون مطهية (في الغالب) في الموقد (الفرن).^[1][2][3]

بعض مخابز التجزئة هي أيضا مقاهي، وتقدم القهوة والشاي للزبائن الذين يرغبون في استهلاك السلع المخبوزة في نفس المكان.

الأنواع

تنقسم المخابز لعدة أنواع:

حسب المنتج ومنها

• مخبز بلدي للعيش البلدي
• مخبز طباقي
• مخبز افرنجي / مخبز فينو للعيش الفينو

حسب التقنية

• مخبز يدوي
• مخبز نصف آلي
• مخبز آلي

انظر أيضًا

• خباز
• متجر كعك
• متجر كعك
• مقهى

وصلات خارجية

1. "معلومات عن مخبز على موقع enciclopedia-aragonesa.com". enciclopedia-aragonesa.com. مؤرشف من الأصل في 2016-09-06.
2. "معلومات عن مخبز على موقع hls-dhs-dss.ch". hls-dhs-dss.ch. مؤرشف من الأصل في 2018-03-08.
3. "معلومات عن مخبز على موقع catalog.archives.gov". catalog.archives.gov. مؤرشف من الأصل في 2019-08-18.

وسوم <ref> موجودة لمجموعة اسمها "arabic-abajed"، ولكن لم يتم العثور على وسم <references group="arabic-abajed"/> أو هناك وسم </ref> ناقص