خبز أحسائي

الخبز الأحمر الأحسائي
معلومات عامة
المنشأ
المكونات الرئيسية
طحين البر، سكر التمر، الحبة السوداء، الحلوة
التصنيف

الخبز الأحمر الأحسائي أو الخبز الحساوي الأحمر هو نوع من الخبز، سعودي الأصل، ينتج في محافظة الأحساء في المنطقة الشرقية في المملكة العربية السعودية، حيث يتم يعتمد إعداده وتحضيره على مواد من البيئة المحلية في الأحساء.[1] يسمي أيضًا بالخبز الأحمر، وخبز التمر، وخبز التنور.[2]

مكونات

تتكون مكونات الخبز الأحمر الأحسائي من طحين البر، وسكر التمر، وحبة البركة، والحلوة،[1] والنخالة، والسمسم.[2]

الصنع

تبدا عملية تحضير الخبز بتحضي عجينة الخبز من خلال نقع التمر في الماء لفترة معينة، للحصول على ماء التمر الأسمر الذي يسمي بالنقيع، ثم تبدأ عملية العجين بخلط ماء التمر الأسمر مع طحين البر. ثم تتبع بوضع العجين في التنور ثم تتعرض للحرارة الشديدة في بيئة غير مكيفة.[1]

أنواعه

  • الخبز الأحمر الأحسائي[1]
  • الخبز الأحمر الأحسائي بالجبنة [1]
  • الخبز الأحمر الأحسائي بالذعتر[2]
  • الخبز الأحمر الأحسائي باللبنة[2]

الفوائد

الخبز الأحسائي الأحمر غني بالبروتينات.[2]

أصل التسمية

اكتسب الخبز الأحمر الأحسائي الاسم الأحمر من نوع التمر المستخدم في تحضيره وهو تمر الخلاص الذي ينتج في مزارع الأحساء، ويعطي هذا التمر الخبز لونه الأحمر.[3]

الانتشار

أنتشر الخبز الأحسائي في السعودية، كما أنتشر في دول الخليج أيضًا، كما يوجد ركن للخبز الحساوي الأحمر في العديد من المهرجانات السعودية والخليجية.[1]

البيئة

الدخان المتصاعد بسبب استخدام الحطب وجريد النخيل في طهي الخبز يؤثر على الصحة العامة للإنسان.[1]

الإنتاج المنزلي

يوجد بعض الأفران أنتجت الخبز في المنازل، ولكن ليس بنفس النوعية والمذاق الذي يتم خبزه وصنعه من خلال التنور.[1]

انظر أيضًا

مراجع

  1. ^ ا ب ج د ه و ز ح "خبز الأحساء الأحمر الشهير.. ماذا تعرف عنه؟". www.al-jazirah.com. مؤرشف من الأصل في 2020-09-30. اطلع عليه بتاريخ 2020-09-30.
  2. ^ ا ب ج د ه "بالصور.. الخبز الحساوي الأحمر يستوقف الزائرين بـ"الجنادرية" !! | صحيفة الأحساء نيوز". مؤرشف من الأصل في 2020-09-30. اطلع عليه بتاريخ 2020-09-30.
  3. ^ "مصنوع من التمر.. الخبز الأحمر أكلة شعبية تحمل وراءها تاريخا في السعودية". صدى البلد. 31 مايو 2020. مؤرشف من الأصل في 2020-09-30. اطلع عليه بتاريخ 2020-09-30.


Read other articles:

Badminton tournament2000 IBF World Junior ChampionshipsTournament detailsEdition5thVenueTianhe Gymnasium[1]LocationGuangzhou, China ← 1998 Melbourne 2002 Pretoria → The 2000 IBF World Junior Championships was an international badminton tournament held in Guangzhou, China from 3-11 November 2000.[2] China sweep all the title in the team and individual events.[3][4] Team competition A total of 24 countries competed at the first team competition in BWF World J...

Грузинская апостольская автокефальная православная церковьгруз. საქართველოს სამოციქულო ავტოკეფალური მართლმადიდებელი ეკლესია Собор Цминда Самеба — кафедра Католикоса-Патриарха всея Грузии Общие сведения Основатели Богородица; апостолы:

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada.Este aviso fue puesto el 26 de abril de 2014. ZTV Serie de televisiónGénero Infantil-JuvenilCreado por TelefePaís de origen  ArgentinaIdioma(s) original(es) EspañolProducciónProductor(es) CienPiesLanzamientoMedio de difusión Calificación por edades ATPPrimera emisión 2 de febrero de 2012Última emisión 7 de junio de 2015Enlaces externos Sitio web oficial[editar datos en Wikidata]...

Ateng Kaya MendadakSutradara Pitrajaya Burnama Produser Bucuk Suharto Ditulis oleh Eddy Sud PemeranAtengIskakVivi SumantiEddy SudAdi Bing SlametErnie DjohanPenata musikGatot SudartoSinematograferFES TariganTanggal rilis1975Durasi94 menitNegara Indonesia Bahasa Indonesia Ateng Kaya Mendadak adalah film Indonesia pada tahun 1975 dengan disutradarai oleh Pitrajaya Burnama. Film ini dibintangi antara lain oleh Ateng dan Iskak. Sinopsis Buruh tani Ateng dan Iskak menang undian hingga mereka ...

American science fiction television series This article is about the series. For the spaceship, see Starship Enterprise. Star Trek: EnterpriseAlso known asEnterpriseGenre Science fiction Action adventure Created by Rick Berman Brannon Braga Based onStar Trekby Gene RoddenberryStarring Scott Bakula John Billingsley Jolene Blalock Dominic Keating Anthony Montgomery Linda Park Connor Trinneer Opening themeFaith of the Heart, performed by Russell WatsonEnding themeArcher's Theme by Dennis McCarth...

Wüsten Stadt Bad Salzuflen Wappen von Wüsten Koordinaten: 52° 6′ N, 8° 48′ O52.1013888888898.7922222222222139Koordinaten: 52° 6′ 5″ N, 8° 47′ 32″ O Höhe: 139 (139–179) m ü. NHN Fläche: 18,62 km² Einwohner: 3750 (31. Dez. 2020)[1] Bevölkerungsdichte: 201 Einwohner/km² Eingemeindung: 1. Januar 1969 Postleitzahl: 32108 Vorwahl: 05222 und05266 im Bereich Pillenbruch Karte W...

العلاقات الغانية المدغشقرية غانا مدغشقر   غانا   مدغشقر تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الغانية المدغشقرية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين غانا ومدغشقر.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة غانا مدغ...

Untuk orang lain dengan nama yang sama, lihat Brian Jones (disambiguasi). Brian JonesBrian Jones pada tahun 1965Informasi latar belakangNama lahirLewis Brian Hopkins JonesNama lainElmo LewisLahir(1942-02-28)28 Februari 1942Cheltenham, Gloucestershire, InggrisMeninggal3 Juli 1969(1969-07-03) (umur 27)Hartfield, Sussex Timur, InggrisGenreRock, Rock and roll, Rok biru, Psychedelic rock, R&BPekerjaanMusisi, penulislagu, produser, penggubahInstrumenGitar, Harmonika, Keyboard, Perkusi, Sit...

Ministério do Ambiente e do Ordenamento do Território Organização Natureza jurídica Ministério Atribuições Gestão dos assuntos respeitantes ao Ambiente, Ordenamento do Território e Energia Dependência Governo de Portugal Localização Jurisdição territorial  Portugal Sede Rua de O Século, Lisboa Histórico Antecessor Ministério do AmbienteMinistério das Cidades, Ordenamento do Território e AmbienteMinistério do Ambiente, do Ordenamento do Território e do Desenvolviment...

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Make It in America – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (October 2016) (Learn how and when to remove this template message) 2012 single by Victorious cast featuring Victoria JusticeMake It in AmericaSingle by Victorious cast featuring Victoria Justicef...

Species of fish New Zealand smelt Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Actinopterygii Order: Osmeriformes Family: Retropinnidae Genus: Retropinna Species: R. retropinna Binomial name Retropinna retropinna(J. Richardson, 1848) The New Zealand smelt (Retropinna retropinna), also known as the New Zealand common smelt, New Zealand cucumber fish, or silveries[1] is a smelt of the family Retropinnidae, found only in New Zealand at shallo...

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Januari 2023. Sukasman adalah seniman wayang yang lahir pada tahun 1937 di Yogyakarta.Ia bisa saja sangat kaya karena banyak orang memburu wayangnya, tapi ia memilih hidup sederhana. Dan ketika UNESCO menetapkan wayang sebagai salah satu pusaka dunia non benda. dial...

Language family of indigenous peoples in South America This article is about the Maipurean languages, or Arawakan proper. For the Araucanian language family spoken in the Patagonia, see Araucanian languages. ArawakanMaipureanGeographicdistributionFrom every country in South America, except Ecuador, Uruguay and Chile, to Central America and from the Caribbean (migration path)Linguistic classificationMacro-Arawakan ?ArawakanProto-languageProto-ArawakanSubdivisions Northern Southern ISO 639...

Artikel ini sudah memiliki daftar referensi, bacaan terkait, atau pranala luar, tetapi sumbernya belum jelas karena belum menyertakan kutipan pada kalimat. Mohon tingkatkan kualitas artikel ini dengan memasukkan rujukan yang lebih mendetail bila perlu. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) UDP, singkatan dari User Datagram Protocol, adalah salah satu protokol lapisan transpor TCP/IP yang mendukung komunikasi yang tidak andal (unreliable), tanpa koneksi (connectio...

Calcium channel blocker medication DiltiazemClinical dataPronunciation/dɪlˈtaɪəzɛm/ Trade namesCardizem, Dilacor XR, Cartia XT, othersAHFS/Drugs.comMonographMedlinePlusa684027License data US DailyMed: Diltiazem Pregnancycategory AU: C[1] Routes ofadministrationBy mouth, intravenousDrug classNondihydropyridine calcium channel blockerATC codeC05AE03 (WHO) C08DB01 (WHO)Legal statusLegal status AU: S4 (Prescription only) UK: POM (Prescript...

Church in Zamoscie , BelarusChurch of Saint BarbaraКасцёл Святой БарбарыLocationZamoscie (Slutsk District)CountryBelarusDenominationRoman Catholic churchArchitectureStyleRenaissanceCompleted1620AdministrationDioceseRoman Catholic Archdiocese of Minsk–Mohilev The Church of Saint Barbara in Zamoscie [ru] is a Catholic church in Belarus built in 1620. It is currently listed as part of the cultural heritage of Belarus.[1] The church was built with donatio...

Infanta of Spain María Josefa of SpainInfanta of SpainPortrait by Anton Raphael Mengs.Born(1744-07-06)6 July 1744Gaeta, Kingdom of NaplesDied8 December 1801(1801-12-08) (aged 57)Royal Palace of Madrid, Madrid, SpainBurialEl Escorial, SpainNamesSpanish: María Josefa Carmela de Borbón y SajoniaHouseBourbonFatherCharles III of SpainMotherMaria Amalia of SaxonyReligionRoman Catholicism María Josefa Carmela of Spain (6 July 1744 – 8 December 1801) was a Princess of Naples and Sicily...

For other people named Walter Evans, see Walter Evans. Walter R. EvansBorn(1920-01-15)January 15, 1920DiedJuly 10, 1999(1999-07-10) (aged 79)CitizenshipAmericanAlma materUniversity of California, Los AngelesWashington University in St. LouisKnown forRoot locusAwardsRufus Oldenburger Medal (1987)Richard E. Bellman Control Heritage Award (1988)Scientific careerFieldsControl theory Walter Richard Evans (January 15, 1920 – July 10, 1999) was a noted American control theorist and ...

Demographics of the Hellenic RepublicGreece population pyramid in 2023Population10,482,487 (census 2021) [1]Growth rate-1.01 people/1,000 population (2010 est.)Birth rate7.9 births/1,000 population (2020 est.)Death rate12.3 deaths/1,000 population (July 2020 est.)Life expectancy82.2 years • male79.8 years • female84.7 yearsFertility rate1.35 children born/woman (2018)[2]Infant mortality rate3.75 deaths per 1,000 live births (2019 est)Age structure0–14...

Suku DuriTo DuriJumlah populasi238.084 (2010)[1]BahasaBahasa asli Duri Sebagai bahasa kedua IndonesiaAgamaMayoritas IslamTradisionalAluk To Jolo'Kelompok etnik terkaitEnrekang, Maiwa, Toraja, Bugis, Mandar, dan Makassar Suku Duri adalah salah satu suku bangsa yang mendiami Kabupaten Enrekang, Provinsi Sulawesi Selatan. Permukiman suku Duri ini berbatasan dengan Kabupaten Tana Toraja. Permukiman orang Duri meliputi Kecamatan Anggeraja, Masalle, Alla, Baroko, Curio, Malua, Baraka dan Bu...