لمركب فوق كبريتات الصوديوم انحلالية جيدة في الماء، تبلغ 545 غ/ل عند الدرجة 20°س. تتفكك محاليله المائية بالتسخين إلى بيكبريتات الصوديوم حسب المعادلة:
2Na2S2O8 + 2H2O → 4NaHSO4 + O2
يمتاز فوق كبريتات الصوديوم بخواصه المؤكسدة، نتيجة وجود الرابطة O - O بين ذرتي الأكسجين، لدرجة أنه في محاليل مائية حمضية حاوية على أيون الفضة يستطيع مركب فوق كبريتات الصوديوم أن يؤكسد أيونات المنغنيز الثنائي Mn +2 إلى أيون فوق منغنات، وكذلك أيون الكروم الثلاثي Cr +3 إلى ثنائي كرومات.