ولد إيريك دين في 9 نوفمبر 1972، في سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، أقدم من اثنين من الإخوة. والده مهندس معماري ومصمم في سان فرانسيسكو. وكانت والدته، (ليا) ربة منزل. ويشمل سلفه الإنجليزية والألمانية والفنلندية والروسية اليهودية والنمساوية، وكان لديه حفل بلوغ.[1]
كان إيريك رياضيا جيدا في الثانوية هناك بدأ الهواة مرحلة العمل من خلال اللعب جو كيلر في آرثر ميلر «كل أبنائي» ، وأدركت أن هذا هو كل ما أراد فعله.
في 29 أكتوبر 2004، في لاس فيغاس، تزوج إيريك دين الممثلة ريبيكا جاي هارت. لديهم ابنتان نيلي و جورجيا.
لعب دور الطبيب أكثر من مرة، ظهر أولا كطبيب في مسلسل اجتياز جدعون (2000)، كما ادى جيسون دين في برنامج المسحورات (1998). من عام 2006 حتى عام 2012، قام بدور الدكتور مارك سلون، جراح التجميل في مسلسل تشريح غراي (2005). وأيضا قام ببطولة توم تشاندلر في مسلسل السفينة الأخيرة (2014).
