Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Bryndzové halušky

Bryndzové halušky
Bryndzové Halušky dengan daging bakon
JenisDumping
Tempat asalSlowakia
Bahan utamaHalušky, bryndza
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Bryndzové Halušky adalah salah satu hidangan nasional di Slowakia.[1][2] Makanan yang mengenyangkan ini terdiri dari halušky[3] (adonan kentang yang direbus dengan bentuk yang mirip dengan gnocchi[3][1][2]) dan bryndza[3] (keju domba[4]), yang juga dapat ditambahkan dengan daging bakon di atasnya.[3][1][2]

Makanan ini biasanya dinikmati sembari meminum Žinčica.[1] Setiap tahunnya diadakan festival Bryndzové Halušky di Turecká.[5][6]

Rujukan

  1. ^ a b c d Cravens, Craig Stephen (2006). Culture and customs of the Czech Republic and Slovakia. Westport, Connecticut: Greenwood Publishing Group. hlm. 75. ISBN 0-313-33412-9. OCLC 67240291. 
  2. ^ a b c Dunford, Lisa (2007). "Slovakia: Food & Drink". Dalam Paul Smitz; Aaron Anderson; Steve Kokker; Brett Atkinson; Becca Blond. Lonely Planet Central Europe. Hawthorn, Victoria: Lonely Planet. hlm. 452. ISBN 1-74104-301-8. OCLC 85763619. 
  3. ^ a b c d Sinkovec, Magdalena (2004). "Bryndzové Halušky / Potato Dumplings with 'Bryndza' Sheep Cheese and Bacon". Culinary Cosmic Top Secrets A Nato Cookbook. Lulu. hlm. 115–16. ISBN 1-4116-0837-2. 
  4. ^ "Cheese Description: Bryndza". Cheese.com. Diakses tanggal 1 March 2009. 
  5. ^ Reynolds, Matt (21 June 1999). "Three liters of bryndzové halušky small work for hefty men in national eating competition". The Slovak Spectator. Diakses tanggal 1 March 2009. 
  6. ^ "Halušky Turecká" (dalam bahasa Slovak). Občianske združenie Halušky Terchová. 2008. Diarsipkan dari versi asli tanggal 27 February 2009. Diakses tanggal 1 March 2009. 
Kembali kehalaman sebelumnya